抗击营养不良的全球影响

食物对我们的健康和幸福至关重要. 它是我们身体的营养，可以支持孩子的健康生长和发育，帮助成年人保持健康. 当人们没有摄入适量的营养时, 或者营养不良, 它会产生毁灭性的影响，并导致严重的健康状况.

营养不良影响着数十亿人，包括儿童和成人. 这不仅仅是一个极端贫困的问题，它影响着世界各地的所有社区，并以多种形式形成:

• 发育不良:身高低于同龄健康身高的儿童. 据估计，在全世界5岁以下的儿童中 1.49亿人发育不良.
• 体重不足:低于健康身体质量指数(BMI)的成年人. 在世界各地， 4.62亿人体重不足.
• 消瘦:儿童或成年人体重低于正常身高. 在五岁以下的孩子中， 浪费了4500万.
• 超重或肥胖:儿童或成年人的体重高于健康的身高. 在世界各地， 1.90亿成年人超重或肥胖. 在五岁及以下的儿童中， 3900万人超重.

营养不良在世界各地都很普遍, 影响和需求因地区而异. 非洲 营养不良人口的增长速度比世界上任何其他地区都要快，营养不良人口的增长速度仍然惊人. 儿童发育不良和消瘦的比例在逐年下降 东南亚 而且 拉丁美洲但由于饮食习惯的改变，这些地区的肥胖率正在不断恶化. 肥胖症的患病率增加了两倍 许多欧洲国家 in the past four decades; 而且 in 美国在美国，五分之一的儿童和超过三分之一的成年人患有肥胖症.

由于收入增加和城市化, 许多国家正面临着营养不良的双重负担，肥胖率和营养不良率不断上升. 除了营养不良对健康的影响, 据估计，营养不良给全球经济造成的损失高达 $3.5万亿年 这一年，影响着世界各国的社会和经济发展.

儿童更容易受到营养不良的不利影响，因为它会影响他们充分发挥其潜力的认知和身体成长能力. 营养不良会导致能量不足, protein or micronutrients; 而且 it can negatively affect physical growth, 智力发展和学术成就. 肥胖会导致2型糖尿病和心脏病等慢性疾病, 人们甚至在很小的时候就被确诊了.

导致营养不良的因素
粮食不安全和无法获得健康食品是造成营养不良的因素. 另外, 越来越多的文化倾向于方便和边走边吃，这增加了人们对不健康食品的消费，这些食品营养成分少，卡路里含量高. 这可能会增加肥胖，并导致微量营养素缺乏，因为人们由于可获得性而消耗更少的健康食品, 成本和便利性.

COVID-19大流行使营养不良情况更加严重, 是什么加剧了许多国家的健康差距. 疫情扰乱了全球粮食供应链，引发了经济冲击波, 越来越多的人面临粮食安全挑战. 据估计，额外的 8300 - 1.32亿人 全球将因这一大流行病而面临营养不良的问题. 大流行期间缺乏营养食品的另一个原因是基础设施中断，许多人在学校等基础设施获得食品支持, 食物银行或诊所. 同样的, 识别和治疗营养不良的能力, 尤其是儿童, 在大流行期间，由于儿童没有定期亲自上学或接受医疗专业人员的治疗，这一数字也有所下降.

解决这一全球性问题需要政府等关键利益相关者的合作, 非营利组织, 私营及公营机构, 以及社区团体帮助受灾最严重的人. 解决方案有多种形式，包括研究, 教育, 营养干预措施和政策变化——必须与当地和区域需求相关.

我们应对营养不良的努力
我们的目标 2030年可持续发展计划 就是在十年结束前改善30多亿人的生活. 我们将通过为我们改变生活的技术和产品设计可获得性和可负担性，并努力解决营养不良等健康挑战来实现这一目标.

通过全球倡议, 我们致力于改善人们获得营养的机会, 干预和教育，使社区更健康. 每年, 官网入口营养健康研究所的全球成长峰会汇集了世界顶级专家，分享营养方面的最佳实践和最新趋势，作为合作努力的一部分，以应对儿童成长和营养方面的挑战.

研究在帮助我们更好地了解营养对健康结果的影响方面发挥着关键作用. 艾伯特盾构研究, 由新加坡樟宜总医院(CGH)和新加坡健康综合诊所(SHP)共同开展, 评估老年人营养和健康结果之间的关系. 结果:营养摄入的改善将营养不良的风险降低了近三倍，促进了更好的健康.

此外，官网入口的美国.S.与倡导医疗保健和 南加州大学 发现优先考虑营养不良风险的人-无论是在医院, 接受家庭保健或在家接受门诊治疗-可以缩短恢复时间, 降低住院率和医疗成本.

支持卫生保健专业人员转变营养不良护理也是解决营养不良问题的一个关键方面. 官网入口与儿童慈善研究所合作, 儿童国际和贺曼发展和分发 MUAC z分带. 被《官网入口》评为2021年改变世界的创意之一, MUAC(中上臂围)z-score磁带是一种便宜的, 纸质设备，类似于传统的卷尺，带有指示儿童营养不良风险的指标. 早期发现是解决营养不良问题的重要第一步，这样孩子们就能得到正确的营养护理，以支持他们的健康. 到目前为止, 4个以上,500名临床医生接受了使用该工具的培训，超过18名,000盘磁带已分发到世界各地.

官网入口还与国际组织合作，以增加营养产品和医疗保健的获取, 包括:

• 与PATH合作, 一个专注于创新的领先国际组织, 开发和分发 超级水稻 给印度的孩子. 超级水稻混合了传统大米, 印度的主要作物, 提供微量营养素，帮助解决该国儿童营养不良的问题.
• 与“健康伙伴”及其海地姐妹组织共同努力, Zanmi Lasante, 在海地设计和建造一个当地支持的生产设施 Nourimanba这是一种针对严重营养不良儿童的高营养花生疗法.
• 与卢旺达卫生部和非营利组织家庭健康协会合作 增加获得医疗保健和营养的机会 通过建立医疗站来支持卢旺达的农村社区.

以营养为优先事项并满足当地需求的协作式保健方法对于解决营养不良问题至关重要. 最好的医疗解决方案——营养丰富的食物, 全民营养筛查, 教育, 或干预, 除了正在进行的研究和创新之外，还有那些能够触及需要它们的人并带来更好的健康结果的研究和创新.